Cozinha

O quinto sabor do ano são as especiarias fumadas, que acentuam o seu sabor e aroma quando adicionados a qualquer refeição ou bebida.   Ovos recheados com...

Passemos agora à terceira tendência dos Sabores do Ano: Sal com um Toque de Acidez. Uma fusão de sal grosso com surpreendentes ingredientes ácidos, que...

Continuamos a mostrar-lhe as tendências gastronómicas para 2015 e, hoje, passamos para a: Mezze do Médio Oriente, ou seja, dips e pastas para barrar,...

Seguindo ainda a primeira tendência: Misturas Globais em Evolução, hoje destacamos a Mistura de Especiarias Shawarma.   Mistura de Especiarias para...

Foram ditados os sabores do ano pela McCormick e pela Margão em conjunto com vários chefs, gastrónomos e especialistas em marketing. Como não podia...

A Praça das Flores, em Lisboa, tem mais uma atração, a loja De Castro do chef Miguel Castro e Silva. Lá pode encontrar vinhos, enchidos, queijos, compotas,...

Conforme prometemos na edição de dezembro da Saber Viver, continua aqui a segunda parte da série “fãs de comida”. Siga os truques de chefs amadores como...

Silver Spoon

O meu caminho voltou-se a cruzar com o projeto dinamarquês Silver Spoon (do qual já tinha falado aqui). Desta feita, o encontro deu-se no Porto, mais...

A Cervejaria Trindade, em Lisboa, está diferente e dá agora mais importância ao local onde está instalada, o Convento da Trindade que conta com mais de 800...

O brunch é uma refeição que veio para ficar e, por isso, não é de estranhar que a Eric Kayser acabe de apresentar algumas novidades que vêm enriquecer o...